Konopné potraviny

Konopné semeno je malý zázrak v oblasti výživy, tvrdí americký vedec nemeckého pôvodu Dr. Gero Leson.

“Konopné semeno je vynikajúci zdroj viacerých minerálov a vitamínov, ktoré sú z hľadiska výživy nevyhnutné. Konopný olej obsahuje výnimočné spektrum mastných kyselín a vyváženú skladbu ľahko stráviteľných bielkovín. Vhodne pripravená strava z konopy je navyše veľmi chutná. Som presvedčený, že konopné semená majú ako potravina obrovský potenciál. Ich nutričné zloženie a všestranné využitie v kuchyni sú v dokonalom súlade s rôznymi významnými trendmi vo vedeckom výskume a predaji potravín.”

Dr. Udo Erasmus vo svojej rozsiahlej knihe o tukoch vo výžive Fats that heal, fats that kill (Tuky, ktoré uzdravujú, tuky, ktoré zabíjajú), ktorá vyšla v roku 1993, na záver uvádza, že “najvyváženejším zdrojom esenciálnych mastných kyselín je olej z konopných semien.”